Birkesstykker er morgenbrød med gods i. Brødene har en tæt krumme og sej skorpe – og er drysset med blå birkes på toppen. Formen er aflang og buttet, og skorpen har fået et snit på langs ad brødet, så det sprækker flot. En karton består af 4 poser med 25 stk i hver pose.