Rugbrødet Kernesund er bagt med fuldkornsrugmel, rugsigtemel, rugkerner og hørfrø. Kernesund er Nøglehuls- og Fuldkornsmærket og bagt i Danmark.
Håndtering: Tø & Bag
Produkterne optøs tildækket med plastik eller i plastpose i min. 1/2 døgn ved stuetemperatur eller natten over på køl. Bages i 25 min. i varmluftsovn ved 160°C. Brødet bør afkøle i ca. to timer, inden det skæres. Holdbarhed inden afbagning (tildækket): Max. 2 døgn på køl eller 1 døgn ved stuetemperatur.
Opbevaring
Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
| Karton EAN | 5701536802049 |
| Vægt / stk. | 1100 g |
| Stk. / karton | 8 |
| Karton / palle | 24 |
| Holdbarhed | 12 måneder |
| Oprindelsesland | DK |
Ingredienser
Vand, rugsurdej 21% (vand, fuldkornsrugmel 9%, bygmaltmel, surdejskultur), sigtet rugmel 19%, fuldkornsrugmel 16%, rugkerner 12%, rasp (ingredienser som i dette brød), hørfrø 5%, salt tilsat jod, sirup, eddike, rugflager 0,5%, gær, hvedemel, bygmaltmel, melbehandlingsmiddel (E300).
Allergener
IndeholderGluten Hvede Rug
Næringsindhold pr. 100g
| Energi | 879 kJ |
| Kcal | 209 kcal |
| Fedt | 3,4 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,4 g |
| Kulhydrater | 34 g |
| - heraf sukkerarter | 2,2 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 5,6 g |
| Salt | 1,2 g |
