Bøfsandwich

Bøfsandwich

Retroudgave af bøfsandwichen med råsyltet agurk og hjemmelavet ketchup

  1. Hakkebøffer: Form farsen til 8 små bøffer og hak dem på begge sider. Steg bøfferne på varm grillpande og krydr med salt og peber.

  2. Sauce: Smelt margarinen i en gryde og tilsæt mel. Pisk til en jævn masse og tilsæt oksefond og mælk. Kog op og tilsæt kulør, smag til med salt og peber.

  3. Byg burgeren: Lun brødene efter anvisning. Kom ketchup og remoulade på bollen, derefter hakkebøf, rigeligt med sovs, sprøde og bløde løg, råsyltede agurker og rødbeder i skiver.

TIP! Kan serveres med: Mos, fritter, chili-fritter, rodfrugtfritter eller -chips, friturestegte løgringe, tortilla chips eller en god salat.