Gourmet sliders med bøf og spejlæg

Gourmet sliders med bøf og spejlæg

Fremgangsmetode

  1. Trøffel mayonnaise: Pisk æggeblomme, sennep og eddike sammen og tilsæt olien lidt ad gangen. Fortsæt med at piske indtil alt olie er optaget i blandingen. Tilsæt fintrevet trøffel, rør det godt rundt og smag til med salt og peber.

  2. Bløde løg: Smelt smørret på en varm pande, tilsæt løg, drys dem med sukker og brun løgene til de er smukt gyldne. Smag til med limesaft salt og peber.

  3. Byg burgeren: Lun brødene i en ovn efter anvisningen. Smør bollerne med trøffel mayo, og fyld dem med salat, hakkebøf, bløde løg og top op med peberbacon og vagtel spejlæg.
    Servér 2 sliders pr. person

TIP! Gourmet sliders kan serveres med: Mos, fritter, chili fritter, rodfrugtfritter elle chips, friturestegte løgringe, tortilla chips, eller en god salat.