Tilbehør til burgere

Tilbehør til burgere

Hjemmelavet tilbehør smager bare bedre. Herunder finder du opskrifter på en masse lækker tilbehør til burgere og hotdogs. Find ingredienslisterne ude til højre og vejledningerne herunder. Rigtig god fornøjelse med din gourmet ret.

  1. Tomatketchup: Kog alle ingredienser til ketchuppen sammen og blend til en ensartet masse.

  2. Remoulade: Pisk æggeblommer, sennep og eddike sammen, tilsæt olie lidt ad gangen og pisk til alt olie er optaget i blandingen. Tilsæt pickles og smag til med salt og peber.

  3. Syltede rødbeder: Skyl og kog rødbederne sammen med salt indtil de er møre i ca. 45 min. Stil gryden under rindende koldt vand og træk skindet af rødbederne. Skær dem i skiver. Kog eddike og sukker op til sukkeret er opløst og hæld lagen over de skiveskårede rødbeder.

  4. Råsyltet agurk: Bland eddike, sukker, salt og peber. Tilsæt agurk i skiver og lad det trække på køl i nogle timer.

  5. Sprøde løg: Varm en pande med olie op til høj temperatur. Tilsæt løg og salt og steg indtil løgene er sprøde.

  6. Bløde løg: Varm en pande op og smelt smørret. Tilsæt løg og salt og steg over svag varme til løgene er bløde og lækre.

  7. Sauce: Smelt margarinen i en gryde og tilsæt mel. Pisk til en jævn masse og tilsæt oksefond og mælk. Kog op og tilsæt kulør, smag til med salt og peber.