Hatting Fuldkornspitabrød med fuldkornshvedemel

Vores pitabrød bages helt autentisk af vand, fuldkornshvedemel, salt, sukker, olie og gær. Dejen æltes i 10 min. og virkes herefter op til boller, som hviler 10 min. Bollerne rulles til flade pitabrød, der hæver i 25 min., inden de bages i 50 sekunder ved 450 grader. Under bagningen hæver pitabrødene op og danner den karakteristiske ”lomme” pga. den høje bagetemperatur. Vores fremstillingsmetode sikrer pitabrød, som ser autentiske ud, fordi de ikke er helt ens og runde, sådan som de bliver, hvis de stikkes ud af en udrullet dej. I denne udgave af pitabrød er melet en mild fuldkornshvedemel, så selvom brødene ikke ser grove ud, er de både Nøglehuls- og Fuldkornsmærkede.

Varenr: 29104964
Produktinformationer
Hatting Fuldkornspitabrød med fuldkornshvedemel

Ingredienser

Fuldkornshvedemel 39 %, hvedemel, vand, gær, salt tilsat jod, sukker,hvedemaltmel, melbehandlingsmiddel (E300).

Håndtering

Fuldkornspita er forbagte, så du bare kan bage dem færdig nogle få minutter, enten direkte fra fryseren eller optøet stand. Sæt de frosne pitabrød på en bagerist midt i en kold ovn, tænd ovnen på 190°C varmluft og bag brødene i ca. 6 minutter. Bagetiden kan afkortes med 2-4 minutter, hvis brødene er optøede, eller ovnen er forvarmet. Brødene er også meget velegnede til opvarmning fra optøet stand i en brødrister 2-3 minutter. Optøningstid ved 20°C - ca. 15 minutter.

Næringsindhold pr. 100g

Energi 995 kJ
Kcal 235 kcal
Fedt 1,4 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,2 g
Kulhydrater 45 g
- heraf sukkerarter 2 g
Kostfibre 5,5 g
Protein 7,9 g
Salt 0,97 g
Lantmännen