Nyt Signaturbrød bagt med dansk pionerånd

Please accept marketing-cookies to watch this video.

Med ølandshvede og surdej

Sammen med Annette Bylov Sørensen fra Restaurant Gilleje Havn har vi skabt et nyt og unikt Signaturbrød. Det er bagt med ølandshvede og surdej og får en sprød skorpe på 10 min. i ovnen. Mød Annette og hendes restaurant i filmen, og se herunder Annettes anbefaling til hvordan du kan servere det nye brød.

Sprød skorpe på 10 min. i ovnen

Prøv det til vegetarisk bruchetta

Det nye Signaturbrød er rustikt og fyldt med kerner. Det passer rigtig godt sammen med grøntsager. Server det til vegetarretter eller brug sæsonens friske grønt som pålæg. Her ser du Annettes forslag til en grøn servering - en vegetarisk bruschetta med asparges og avokado, der er toppet med ristede mandler og blomster.

Prøv det til røget laks m. pocheret æg

Brødet er blødt og lækkert, og det fungerer godt med ingredienser fulde af umami. Den fyldige smag fra brødet komplimentere nemlig fedmen, så den ikke bliver for overvældende. Du kan dyppe brødet i dine gryderetter eller servere det med pålæg så som røget laks og pocheret æg.

Prøv det til sortfodsskinke m. krydderurter

Du kan også kombinere vores nye Signaturbrød med ingredienser, som har lidt kraftigere smage. Eksperimenter fx i det sure og salte køkken, eller brug sæsonens smagfulde krydderurter. Her har Annette serveret det nye Signaturbrød med sortfodsskinke, friske krydderurter og syltede agurker for at få masser af smag.

Annette fra Restaurant Gilleleje havn

Hos Schulstad er vi stolte af at samarbejde med lokale danske pionerer som Annette fra Restaurant Gilleleje Havn. Hun har skabt en populær beværtning hos de lokale i Gilleleje, og som kok, restauratør og bager har hun helt styr på den gode smag. Derudover er Annette den første, der i samarbejde med Schulstad har skabt to forskellige Signaturbrød. Du kan genkende dem på den blå farve.

Skabt af danske brødpionerer

Kontakt
Kontakt

Lantmännen Schulstad A/S 

Avedøre:

Hammerholmen 21A
2650 Hvidovre

+45 36 39 71 00

© Lantmännen Unibake 2017 | Schulstad er en del af Lantmännen | Privat Politik

Lantmännen Schulstad A/S / Hammerholmen 21A / 2650 Hvidovre / Tlf +45 36 39 71 00