Stråforkortere
I vores bagerier bruger vi udelukkende mel og kornråvarer, der er dyrket uden brug af stråforkortere.
Vi har i samarbejde med vores leverandører udviklet et kontrolsystem, som sikrer, at der aldrig anvendes stråforkortere under dyrkningen af kornråvarer til vores bagerier.
Hvad er stråforkortere?
Stråforkortere er vækstreguleringsmidler, der kan anvendes ved dyrkning af korn til at regulere længden og styrken i strået.
Anvendelse af stråforkortere i brød har været kendt i mange år. Miljø- og fødevaremyndighederne har vurderet midlerne, og tillader, at de anvendes. Men hos Schulstad stiller vi højere krav til os selv, for vores forbrugere fortjener det bedste.