Schulstad Sigtebrød

Schulstad Sigtebrød

  1. Alle ingredienser hældes i en skål, og æltes i 10 min. ved lav hastighed
  2. Lad dejen hvile i 60 min, overdækket med fugtigt viskestykke
  3. Form dejen som én stor bolle og læg den tilbage i skålen
  4. Lad dejen hvile i 10 min, overdækket med fugtigt viskestykke
  5. Dejen slås op/formes til brød
  6. Dejen prikkes i overfladen med f.eks. gaffel eller lignende
  7. Læg brødet i en smurt form (1,5 liter) ca. 18cm lang
  8. Lad brødet hæve til over dobbelt størrelse, overdækket med viskestykke (Ca. 60 min)
  9. Forvarm ovnen op til 275 grader og pensl brødet med lidt vand
  10. Sæt brødet midt i ovnen på en rist og sæt herefter en bradepande i bunden af ovnen
  11. Hæld 2-3 dl vand i bradepanden og luk ovnlågen
  12. Lad brødet bage med damp i cirka 5 min. og tag herefter bradepanden ud af ovnen igen
  13. Skru temperaturen ned til 175 grader og bag brødet færdigt i 25 min.
  14. Når sigtebrødet er bagt færdigt og taget ud af formen, kan man pensle med smeltet smør på skorpen
Kontakt
Kontakt

Lantmännen Schulstad A/S 

Avedøre:

Hammerholmen 21A
2650 Hvidovre

+45 36 39 71 00

© Lantmännen Unibake 2017 | Schulstad er en del af Lantmännen | Privat Politik

Lantmännen Schulstad A/S / Hammerholmen 21A / 2650 Hvidovre / Tlf +45 36 39 71 00