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Unterwegs mit dem Food Truck

On the road...

Food Trucks sind zurzeit sehr angesagt, Street Food eines der gastronomischen Topthemen. Dirk Krüger hat das bereits vor einigen Jahren erkannt. Hat einen alten UPS-Truck gekauft, ihn nach seinen Vorstellungen gestalten lassen und eine Küche eingebaut. Heute ist er damit viel unterwegs und gut im Geschäft. Das glaubt man gern, wenn man sieht, wie schnell der Truck die Menschen anzieht. Kaum stehen wir auf der Promenade von Westerland (mit einer Ausnahmegenehmigung vom Insel Sylt Tourismus- Service übrigens), kommen schon die ersten Interessierten. „Leider gibt's hier heute nur was zu sehen, nix zu essen”, lacht Krüger, „aber kommt doch später ins Twisters. Da gibt's gute Burger, so ungefähr in einer Stunde wieder.” Der Truck kommt an. Krüger und sein Team fahren damit zu zahlreichen Veranstaltungen, stehen etwa beim Windsurf Kite Cup, beim Winzerfest oder dem Harley Treffen Sylt auf der Promenade. Außerdem kann der Truck auch gemietet werden.

Später Nachmittag, unser Besuch auf Sylt geht (leider) zu Ende. Für Krüger aber geht's jetzt weiter. Gleich steht er wieder im Twisters. Baut weiter Burger, serviert, kassiert, bereitet vor – und hat dabei immer einen freundlichen Spruch auf den Lippen.

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