Deutschland – Wählen Sie Ihr Land

Mediterraner Burger

Mediterraner Burger

mit Büffelmozzarella, Schmelztomaten und Rucola

Zubereitung:         

  1. Für die Schmelztomaten die Kirschtomaten in dem Olivenöl zusammen mit etwas Zucker, dem Thymian, den angedrückten Knoblauchzehen sowie der Chilischote scharf anbraten. Anschließend den hellen Balsamicoessig zugeben, die Hitze auf kleinste Stufe reduzieren und für 15-20 Minuten weich dünsten. Zum Schluss die Butter vorsichtig unterrühren und mit dem Meersalz sowie etwas Pfeffer abschmecken, bis zum Servieren am besten warm halten.
  2. Die Schulstad Bakery Solutions „Länder-Buns Italia” bei Raumtemperatur im Beutel auftauen lassen und nach Wunsch auf der Schnittfläche anrösten.
  3. Zum Servieren die unteren Brötchenhälften mit jeweils einem Esslöffel Pesto alla genovese bestreichen und nach Belieben mit etwas Rucola, jeweils einem Büffelmozzarella, den Schmelztomaten sowie etwas Basilikum belegen. Die obere Brötchenhälfte ebenfalls mit etwas Pesto alla genovese bestreichen und mit den Burger damit abschließen.

 

Tipp: Der Büffelmozzarella lässt sich auch gut durch Burrata ersetzen

Kontakt
Lantmännen Unibake Deutschland

Linzer Straße 9

28359 Bremen

+49 (0) 421 - 83 00 44

© 2018 Lantmännen Unibake | Privacy policy