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Mini Hamburger Brötchen Interkonti

Tipp: Natürlich kann man, wie bei den klassischen Burgern, die Schnittflächen der Burgerhälften auch mit Mayonnaise, Remoulade, Ketchup oder Senf bestreichen.

Zutaten

Zutaten (für 10 Mini Burger):   

  • 500g Rinderhackfleisch
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 150g Cheddar am Stück                                                                          
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 10 Eier, Größe M
  • 100g Pflücksalat, gewaschen, trocken geschleudert und in mundgerechte Stücke gezupft
  • 10 Scheiben Bacon, knusprig gebraten

Zum Servieren:                                 

  • 10  Mini Hamburger Brötchen Rustikal - von Schulstad Bakery Solutions natürlich
  • 10 kleine Partypieker

Mini Hamburger Brötchen Rustikal mit Rinderpatties und Cheddarcheese

Zubereitung:

  1. Für die Minipatties das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Ministeaks passend zu den Brötchen formen.
  2. Den Cheddar mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Minipatties bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten von jeder Seite braten. Anschließend warm stellen. Die Eier in der Steakpfanne in mehreren Durchgängen von beiden Seiten goldbraun braten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf die Spiegeleier mit einem Ausstechring passend zu den Brötchen ausstechen. Eier warm stellen.
  3. Die Schnittflächen der Bugerhälften kurz toasten, grillen oder in der Pfanne knusprig rösten. Die Schnittfläche der unteren Hälfte mit dem vorbereiteten Pflücksalat belegen. Die Ministeaks darauf verteilen. Cheddar und Spiegeleier auf den Steaks verteilen und mit dem Bacon garnieren. Die Oberseiten der Burger auflegen und mit den Partypiekern fixieren.
Kontakt
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+49 (0) 421 - 83 00 44

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