has been added Create a catalog or get an offer Go to favorites Close
Loading...
Back Favorites Clear all
No products has been added
Send catalogue to e-mail

Veggie Cowboy

Zutaten

  • 4 Hot Dog Brötchen Kentucky
  • 1 große Süßkartoffel (250g)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 3 EL Sour Creme
  • 1EL Schnittlauch, geschnitten

Geschmolzene Tomaten:

  • 150 g Strauchtomaten, haselnussgroß gewürfelt
  • 50 g passierte Tomaten
  • 2 EL Schalottenwürfel
  • 1 Spritzer Weißweinessig
  • 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
  • 3 Salbeiblätter, in Streifen geschnitten
  • 3 Basilikum Blätter, in Streifen geschnitten
  • 1/2 TL Sambal Olek
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 1/2 TL Zucker
  • 60 g weiße Bohnen

Basilikum und Parmesankäse zum Bestreuen

Hot Dog mit Süßkartoffel & Tomaten

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Schwierigkeit: einfach

 

Zubereitung:

  1. Das Öl erhitzen und die Schalottenwürfel und den Knoblauch darin anschwitzen.
  2. Zucker und Salbei zugeben. Anschließend die Tomaten zufügen.
  3. Das Ganze etwa fünf Minuten köcheln lassen.
  4. Dann mit Sambal Olek, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Süßkartoffel schälen und längs in 4 Stücke schneiden.
  6. Mit Öl, Salz und Paprika marinieren. In einer Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 5 Minuten).
  7. Die Hot Dog Brötchen kurz auftoasten und einschneiden.
  8. Den Sauerrahm mit Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Den Texas Dog aufklappen und mit Süßkartoffel geschmolzenen Tomaten, Bohnen, Basilikum und Parmesan bestücken.  Zum Schluss mit Sauerrahmdressing beträufeln.

 

Zubereitungszeit: Ca. 25 Minuten

Kontakt
Lantmännen Unibake Deutschland

Linzer Straße 9

28359 Bremen

+49 (0) 421 - 83 00 44

© 2018 Lantmännen Unibake | Privacy policy