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Burger Mixto

Burger mit Lammfleisch, Schalotten, Pfefferschote und Feta

Zutaten pro Hamburgerbrötchen:

  • 1 Buffalo Hamburger Brötchen - natürlich von Schulstad Bakery Solutions
  • 2 Lammfilets
  • Rosmarin, Thymian
  • 1 Schalotte
  • 1 Pfefferschote
  • Feta
  • Tomate
  • Rucola
  • Dressing

Zubereitung:

Burgerbrötchen nur von innen auf dem Grill rösten (innen knusprig, außen soft). Brötchenhälften mit Dressing bestreichen. Lammfilets mit dem Rosmarin und dem Thymian in der Pfanne braten, salzen und pfeffern. Den Rucola-Salat auf dem Brötchen verteilen und mit Tomatenscheiben auslegen. Pfefferschote und Schalotte in Ringe schneiden und auf die Tomaten geben. Darauf das Lamm und eine dünne Scheibe Feta geben. Mit frischen Kräutern garnieren.

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