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Umami Burger

Gourmet Burger mit Pilzen und feinem Trüffel-Öl

ZUTATEN

  • Hamburger Brötchen Brioche-Style - natürlich von Schulstad Bakery Solutions
  • 10 Scheiben / 200 g milder Cheddar Cheese
  • 400 g gemischte frische Pilze (Shiitake, Butterpilze o.ä.)
  • 200 g eingelegte rote Pilze
  • 100 g Römischer Kopfsalat
  • 300 g Trüffel-Mayonnaise (träufeln Sie etwas Trüffel-Öl auf eine Premium-Mayonnaise)

Toasten Sie das Brötchen an, um den Buttergeschmack zu entfachen. Streichen Sie etwas Trüffel-Mayonnaise auf die untere Brötchen-Hälfte, legen Sie anschließend ein paar gechnittene Streifen römischen Kopfsalat darauf. Platzieren Sie dann das Patty mit einer geschmolzenen Käsescheibe auf den Salat. Auf das Patty kommen die Pilze, dann die eingelegten Zwiebeln und zum Schluss wieder etwas Trüffel-Mayonnaise. Toppen Sie das Ganze mit der oberen Hälfte des Hamburger Brötchens Brioche-Style.

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