Baguette artesana con atún y langostinos


Ingredientes para 10 raciones
  • 4 baguettes artesanas

Ensalada de atún:

  • 150 g queso crema
  • 1½ cucharada de curry
  • Zumo de 2 limones
  • 70g cebolla bien picada
  • 2 manzanas, cortada en dados pequeños
  • 150 g pimiento rojo, cortado en dados pequeños
  • 250 g atún
  • 250 g langostinos
  • 200 g lechuga
  • 100 g repollo, triturado

Consejo:
Exprimir el zumo de un limón en el sandwich justo antes de servir. 

  1. Mezclar todos los ingredientes para la ensalda de atún y sazonar con sal y pimienta.
  2. Extender en la parte superior e inferior. Colocar las gambas y el repollo en el centro y finalizar con cebolla bien picada.