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Pan Bap

Burger BAP de cochinita pibil con guacamole, pico de gallo y cebolla encurtida

Ingredientes

INGREDIENTES

  • Pan BAP 
  • Cochinita pibil

  • Aguacate, cilantro, lima y cebolleta
  • Tabasco y Perrins

  • Pimiento verde y rojo

  • Tomate natural y cebolleta

  • Cebolla roja, vinagre blanco y orégano

ELABORACIÓN

  1. Para hacer el guacamole: mezclamos en un bol el aguacate con zumo de lima, cilantro, cebolleta muy picada, sal, pimienta, perrins y tabasco.
  2. Para el pico de gallo: picamos en crudo muy pequeño el pimiento verde y rojo, la cebolleta y el tomate natural.
  3. Para la cebolla encurtida: maceramos al vacío la cebolla roja en juliana con un chorro de vinagre blanco, orégano y agua.
  4. Lo montamos: base de cochinita pibil caliente, le ponemos una cucharada de guacamole, el pico de gallo y la cebolla encurtida.
Contacto
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(+34) 915 245 714

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