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Croissant de crema de almendra

Ingredientes

Para 10 personas

  • 10 Croissant curvo
  • 300 gr pasta de almendra 
  • 6 cucharadas de mantequilla 
  • 2 huevos 
  • 30 ml coñac
  • 3 cucharadas de almendras cortadas, tostadas
  • 2 cucharadas de azúcar glas

 

By Hanne Bojsen, Lantmännen Unibake Denmark

  1. Mezclar la pasta de almendra y la mantequilla
  2. Poco a poco añadir el huevo y el coñac y mezclar bien.
  3. Cortar los croissants fríos y rellenar con la crema de almendra. 
  4. Añadir encima almendras cortadas tostadas y espolvorear con azúcar glas. 
Contacto
Lantmännen Unibake Spain S.L.U.
(+34) 915 245 714

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Madrid: Calle Velázquez 157 – Planta 1, 28002 Madrid 

Barcelona: Onecowork Estruc, 9 S.L.U. C/ Estruc, 20 - 08002 Barcelona

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