on lisätty Tee tuoteluettelo Mene suosikkeihin Sulje
Loading...
Takaisin Suosikit Tyhjennä kaikki
Yhtään tuotetta ei ole lisätty
Lähetä tuoteluettelo sähköpostiin

Vegevoileipä punajuuripestolla ja juureksilla

Raaka-aineet

10 annosta

  • 10 kpl Vaasan Taikaruis pyöreää sämpylää
  • 150 g rucolaa

  Punajuuripesto:

  • 250 g punajuurta keitettynä tai paistettuna
  • 40 g pinjansiemeniä
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 40 g laadukasta oliiviöljyä
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl sitruunamehua

Juurekset fetajuustolla:

  • 120 g fetajuustokuutioita
  • 500 g juureksia
  • 2 rkl kuivattua timjamia
  • 2 rkl öljyä
  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 2 tl merisuolaa

 

Punajuuripesto:

  1. Hienonna keitetyt tai paistetut punajuuret tehosekottimella.
  2. Lisää pinjansiemenet, valkosipuli, suola, sitruunamehu ja öljy. Sekoita tasaiseksi.
  3. Anna jäähtyä.

Juurekset fetajuustolla:

  1. Sekoita kulhossa öljy, kuivattu timjami ja merisuola.
  2. Sekoita joukkoon juurekset ja fetajuusto.
  3. Levitä seos leivinpaperille ja paista 190-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
  4. Anna jäähtyä.

Kokoaminen:

  1. Sulata sämpylät ohjeiden mukaan – voit myös lämmittää sämpylöitä muutaman minuutin uunissa. Halkaise sämpylät ja täytä sekä pohja että kansi punajuuripestolla.
  2. Lisää rucola sämpylöiden pohjapuolikkaille ja täytä juures-fetaseoksella.
  3. Laita sämpylöiden kannet pohjien päälle ja leikkaa täytetyt sämpylät puoliksi. Tarjoa leivät esim. brunssilla.

VINKKI! Korvaa peston punajuuret porkkanoilla.

Ota yhteyttä
Yhteystiedot

Tiilitie 9
01720 Vantaa

020 729 1610