Kuorrutetut munkit

Raaka-aineet

  • Erilaisia munkkeja
  • maito- ja valkosuklaata sekä tummaa suklaata
  • nonparelleja tai strösseleitä
  • vaihtoehtoisia ainesosia ovat muunmuassa eriväriset valmiskuorrutteet, pähkinärouhe sekä muut ripotteet ja tomusokeri.

Jos dippaat munkit jäisinä, suklaata tarttuu munkkiin enemmän ja se myös jähmettyy nopeammin. Täysin sulatettuun munkkiin tarttuu ohut kerros suklaata, joka jähmettyy taas hitaammin. Pohdi, kumpi tapa on sinulle parhain.

  1. Sulata suklaa tai kuorrute sulatusteholla mikrossa tai vesihauteessa.
  2. Kasta munkki kuorrutteeseen niin, että noin puolet munkista kuorruttuu. Kuorruta puoli pellillistä kerrallaan, jotta kuorrute ei ehdi jähmettyä liikaa.
  3. Koristele joko suklaaraidoin tai erilaisin ripottein.
  4. Jos kuorrutat sulatettuja munkkeja, anna kuorrutteen jähmetä kylmiössä noin 10 minuuttia ennen esillepanoa. Mikäli kuorrutat jäisiä munkkeja, anna niiden sulaa huoneenlämmössä vähintään 15 minuuttia.

Vinkkejä!

  • Voit myös jättää munkin kokonaan dippaamatta ja tehdä erivärisillä suklailla pelkkiä vanakuvioita.
  • Tomusokerimunkki: Ripottele tomusokeri sulatetun munkin päälle sihdin avulla.
  • Täytetty munkki: Munkeista saa unelmallisia halkaisemalla ne ja lisäämällä puoliskojen väliin kermavaahtoa. Toimii erityisesti reiättömien munkkien kanssa, kuten Vaasan Mustikkatassun.
  • Saat munkkeihin lisää väriä käyttämällä erilaisia valmiskuorrutteita.

Katso muut videoreseptit alta.

Ota yhteyttä
Yhteystiedot

Tiilitie 9
01720 Vantaa

020 729 1610

Oy Lantmännen Unibake Ab Finland | Tiilitie 9 | 01720 Vantaa | puh 020 729 1610 | info.unibakefi@lantmannen.com

© 2016 Lantmännen Unibake