Lettipitko
Raaka-aineet
- Vaasan Pullataikina
- kananmunaa
- raesokeria
- mantelilastuja
- Leikkaa pullataikina ensin neljään osaan ja sitten vielä puoliksi.
- Leikkaa yhteen palaseen kaksi viiltoa pystysuunnassa siten, että osiot jäävät ylhäältä kiinni toisiinsa.
- Pidä yläosasta kiinni ja venytä taikinasäikeitä pidemmiksi.
- Paina kulmat pitkon alle.
- Letitä pitko. Paina lopuksi taikinasäikeet hyvin yhteen.
- Nostele pellille.
- Nostata joko nostatuskaapissa 20-25 minuuttia, huoneenlämmössä hyvin peiteltynä 1-2 tuntia tai yön yli kylmiössä hyvin peiteltynä 10-12 tuntia.
- Voitele kananmunalla.
- Ripottele päälle raesokeria ja halutessasi mantelilastuja.
- Paista pitkoja 175-180 °C:ssa 12-15 minuuttia.
Katso muut videoreseptit alta.