Näin leivot leivän leipätaikinasta
Raaka-aineet
- Vaasan Talon vaalea leipätaikina
- veitsi viillotukseen
- jauhoja
- Asettele jäiset leipätaikinat sulamaan pellille. Peitä taikinat muovilla tai pinnavaunuhupulla. Sulata yön yli kylmiössä tai sulata ja nostata huoneenlämmössä 5-6 tuntia.
- Jauhota nostatettu leipä ja tee viillot. Erilaisilla viilloilla saat vaihtelua valikoimaasi.
- Paista 175-180 ºC:ssa 25-30 minuuttia. Käytä höyrytystä paiston alussa 6-12s, mikäli uunissa on höyrytoiminto. Näin saat rapeamman kuoren.
Kokeile rohkeasti laajaa leipätaikinoiden valikoimaamme! Katso alla olevista leivontavideoistamme lisää vinkkejä taikinaleivontaan.