Lantmännen Unibaken jatkuvan parantamisen ohjelma vähentää liiketoimintamme ympäristövaikutuksia monin tavoin.
Lantmännen Unibaken jatkuvan parantamisen ohjelma vähentää liiketoimintamme ympäristövaikutuksia monin tavoin.
Keskitymme mm. energiatehokkuuden parantamiseen. Tehostamme energian käyttöä 3 % vuosittain. Seuraamme energiankulutusta ja säästämme energiaa esimerkiksi hyödyntämällä paistouunien lämpöä ja valaisemalla leipomomme LED-valoin.
Vähensimme tuotannon hiilidioksidipäästöjä 70 % vuodesta 2015 vuoteen 2020 käyttämällä vihreää sähköä leipomoissamme. Lisäksi optimoimme jatkuvasti kuljetusta ja logistiikkaa.
Toimintamme läpinäkyvyys alkaa jo raaka-aineidemme jäljitettävyydestä. Varmistamme, että konsernimme leipomoissa käytetään vain vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita. Käytämme omassa tuotannossamme vain vapaan kanan munia ja UTZ-sertifioitua kaakaota. Käyttämämme palmuöljy on RSPO-sertifioitua ja segregoitua.
Pyrimme vähentämään jätteiden määrää kaikilla osa-alueilla: tuotannossa, tuotteissa ja kuluttajan tasolla. Seuraamme leipomoidemme hävikkiä ja pyrimme minimoimaan hävikkiä kehitystoimenpiteiden avulla. Leipomoidemme ruokahävikki toimitetaan jatkojalostettavaksi kiertotaulouteen, ja siitä valmistetaan sekä biopolttoainetta että eläinrehun raaka-aineita.
Hävikkikampanjan avulla haluamme vähentää paistopisteiden hävikkiä. Tavoitteenamme on myös pidentää tuotteiden säilyvyyttä kehittämällä leipätaikinoidemme koostumusta siten, että ne säilyisivät pidempään. Näillä keinoilla voidaan vähentää myymälöiden ja kotitalouksien tuotehävikkiä. Myös kasvava valikoima valmiiksi paistettuja tuotteita nopeuttaa asiakkaan esillepanotyötä ja vähentää mahdollista paistohävikkiä.
