Lantmännen Unibaken jatkuvan kehityksen ohjelma vähentää liiketoimintamme ympäristövaikutuksia monin tavoin.
Energia
Keskitymme mm. energiatehokkuuden parantamiseen. Seuraamme energiankulutusta jatkuvasti ja säästämme energiaa esimerkiksi hyödyntämällä paistouunien lämmön ja valaisemalla leipomomme LED-valoin. Energianvalvontajärjestelmämme mittaa kulutusta leipomoissamme.
Jätteet
Pyrimme vähentämään jätteiden määrää kaikilla osa-alueilla: tuotannossa, tuotteissa ja kuluttajan tasolla. Esimerkiksi Belgian leipomoissamme jauhojen leivontaominaisuuksia analysoidaan säännöllisesti. Kun puutteellinen laatu ei pääse seulasta läpi, tuotantojätteiden määrä pysyy kurissa. Tavoitteenamme on myös pidentää tuotteiden säilyvyyttä ja kehittää houkuttelevia reseptejä kuivan leivän hyödyntämiseen. Näillä keinoilla voitaisiin vähentää myymälöiden ja kotitalouksien tuotehävikkiä.
CO2
Energiatehokkuuden kehittäminen ja jätemäärän pienentäminen tukee Lantmännen Groupin tavoitetta vähentää CO2-päästöjä 40 prosentilla ennen vuotta 2020. Viitevuosi on 2009. Panostamme tähän tavoitteeseen jatkuvasti. Ensimmäinen tuotantomme hiilijalanjälkeä mittaava tutkimus valmistui vastikään konserniimme kuuluvassa leipomossa Saksassa.
Hankinnat
Toimintamme läpinäkyvyys alkaa jo raaka-aineidemme jäljitettävyydestä. Varmistamme, että konsernimme leipomoissa käytetään vain vastuullisesti tuotettuja raaka-aineita. Tämä koskee kaikkia tuotteita margariini-voiseosten kestävän kehityksen mukaisesta, erilliskäsitellystä palmuöjystä viinereidemme pekaanipähkinöihin.
