Vaasan Tumma Kreikanleipätaikina on moniviljasta leivottu raakataikina. Tumma Kreikanleipätaikina kuuluu leipätaikinoiden tuoteperheesemme, jonka avulla pääset luomaan omalaatuisen valikoiman talon leipää. Raakataikinoista leivot uniikkeja leipiä, sämpylöitä, patonkeja – vain mielikuvitus on rajana. Kun leivot taikinoista, sulatat, muotoilet, nostata ja paistat itse omaan työtahtiisi sopivalla rytmillä. Tapoja on monia. Taikinaleivonta takaa laadukkaat lopputuotteet sekä tuo uunituoreen tuoksua ja leipomotunnelmaa. Tummaa Kreikanleipätaikinaa voi hyödyntää yhdessä muiden taikinoiden kanssa – leivot näyttävät ja uniikit kaksiväriset patongit ja sämpylät kun yhdistät esimerkiksi Talon Vaaleaa leipätaikinaa Tumman Kreikanleipätaikinan kanssa muotoiluvaiheessa. Kaksiväriset leivät ovat näyttäviä niin paistopisteiden ja myymäläleipomoiden valikoimissa kuin myös vaikka täytettynä vitriinissä.
Paisto-ohje: Nostattamaton taikina
Sulata 2–3 h huoneenlämmössä tai yön yli kylmiössä. Nostata 1 h nostatuskaapissa (35–37°C, r.H. 70%). Lämmitä uuni 220°C. Laita leivät uuniin ja höyrytä muutaman sekunnin ajan. Laske lämpötila 180–200°C ja paista 23–26 min.
Varastointi
Säilytetään -18°C tai alle.
| Laatikon EAN | 6437005054532 |
| Paino / kappale | 600 g |
| Kpl / laatikko | 17 |
| Laatikkoja / lava | 36 |
| Säilyvyys | 252 päivää |
| Alkuperämaa | EE |
Ainekset
VEHNÄJAUHO, vesi, hiiva, VEHNÄGLUTEENI, RUISJAUHO, hirssi, OHRAMALLAS, VEHNÄLESE 1,3%, pellavansiemen 1,2%, auringonkukansiemen 1,2%, KAURAROUHE 1%, suola, kasvirasva ja -öljy (palmu, rapsi), VEHNÄMALLAS, hedelmäsokeri, emulgointiaine (E472e), aromi, jauhonparanne (E300). Saattaa sisältää pieniä määriä saksanpähkinää, maitoa.
Allergeenit
Sisältää:gluteeni vehnä ruis kaura
Saattaa sisältää pieniä määriä:maito pähkinä saksanpähkinä
Ravintoarvo per 100 g.
| Energia | 947 kJ |
| Kcal | 224 kcal |
| Rasva | 3,1 g |
| - josta tyydyttynyttä rasvaa | 0,7 g |
| Hiilihydraatti | 37 g |
| - josta sokereita | 0,4 g |
| Kuitu | 4,5 g |
| Proteiini | 10 g |
| Suola | 1,3 g |
| Laktoosi | 0 % |
