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Una nuova generazione di foodies

Questo gruppo di ragazzi tra i 15 e i 34 anni spiana la strada ai nuovi modelli di consumo e alle tendenze culinarie. Tre caratteristiche costituiscono la spinta fondamentale per questa giovane generazione di buongustai:

1. Freschezza

I prodotti freschi sono la cosa più importante di tutte per la net generation quando acquistano generi alimentari. La 'Freschezza' non si nota solo al momento in cui il cibo è pronto. È anche importante che i prodotti tracciabili, siano almeno lavorati e prodotti localmente.

2. Varietà & sapori esotici

La net generation è attratta da sapori nuovi e stuzzicanti, come gli stili di cucina etnici e i piatti speziati. La generazione più giovane vuole osare di più, mescolando sapori e stili alimentari.

3. Facilità d'uso

La net generation vuole decidere all'ultimo minuto che cosa sta per  mangiare. Ecco perché i cibi pronti da mangiare sono così popolari in questo gruppo di consumatori.

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