Porsjonsbrød som deigemne med byggmalt og havre
Bakeinstruksjon: Rå deigemner
Etter tining pensles brødene med vann, og dyppes deretter i ønsket frødekor. Bør snittes med kniv eller klippes med saks for å unngå ukontrollerte sprekker. Heves ca 45 minutter på 37°C med tilført fuktighet. Uten heveskap, heves brødet i romtemperatur 3-5 timer, tildekket med plast. Stekes i forvarmet ovn ved 230°C. Tilfør fuktighet i 30 sekunder, eller hell vann i bunnen av ovnen. Senk temperaturen til 180-190°C. Stek brødet i 15-20 minutter.
Oppbevaring
-18°C eller kaldere. Bør ikke fryses etter tining.
| EPD-nummer | 4894077 |
| Kartong EAN | 17391288122103 |
| Vekt/enhet | 85 g |
| Enhet/kartong | 118 |
| Kartong/pall | 45 |
| Holdbarhet | Fryst: 252 dager |
| Opprinnelsesland | EE |
Ingredienser
Hvetemel, vann, gjær, hvetegluten, rugmel, hirse, byggmalt, hvetekli 1,3%, linfrø 1,3%, solsikkefrø 1,3%, salt, havreflak 1%, vegetabilsk fett og olje (palme- og rapsolje), hvetemalt, druesukker, emulgator (E472e), melbehandlingsmiddel (E300).
Kan inneholde spor av egg, melk og valnøtter.
Allergener
Innholder:Gluten Hvete Rug Havre
Kan inneholde spor av:Melk Nøtter Valnøtter
Næringsinnhold pr. 100 g
| Energi | 947 kJ |
| Kcal | 224 kcal |
| Fett | 3,1 g |
| - hvorav mettet fett | 0,7 g |
| Karbohydrater | 37 g |
| - hvorav sukkerarter | 0,4 g |
| Kostfiber | 4,5 g |
| Protein | 10 g |
| Salt | 1,3 g |
