Rådeig med havregryn, tranebær, rosin, valnøtter og eple
Bakeinstruksjon: Rå deigemner
Etter tining pensles brødene med vann, og dyppes deretter i ønsket frødekor. Bør snittes med kniv eller klippes med saks. Heves i ca 45 minutter på 37°C med tilført fuktighet. Uten heveskap, heves brødet i romtemperatur 3-5 timer, tildekket med plast. Heves til ca dobbel størrelse. Stekes i forvarmet ovn ve 230°C. Tilfør fuktighet i 30 sekunder, eller hell vann i bunnen av ovnen. Senk temperaturen til 180-190°C. Stek brødet i 25-35 minutter, avhenger om det er sammenbakt, bakt i form eller fribakt. Sammenbakt krever litt mere tid.
Oppbevaring
Ved -18°C eller kaldere
| EPD-nummer | 4895942 |
| Kartong EAN | 17391288218905 |
| Vekt/enhet | 540 g |
| Enhet/kartong | 18 |
| Kartong/pall | 45 |
| Holdbarhet | 252 dager |
| Opprinnelsesland | EE |
Ingredienser
Hvetemel, vann, müsli (havregryn 9,8%, tranbær 2,6%, rosin 2,6%, valnøtt 2,6% eple 2,4%), sirup, gjær, vegetabilsk olje og fett (SG palme, raps), tørket surdeig av hvete, salt, hvetegluten, glukose, emulgator (E472e). Kan inneholde spor av egg og melk.
Allergener
Innholder:Gluten Hvete Havre Nøtter
Kan inneholde spor av:Melk
Næringsinnhold pr. 100 g
| Energi | 1072 kJ |
| Kcal | 254 kcal |
| Fett | 5 g |
| - hvorav mettet fett | 1 g |
| Karbohydrater | 43 g |
| - hvorav sukkerarter | 2 g |
| Kostfiber | 3,5 g |
| Protein | 7,5 g |
| Salt | 1,3 g |
