Saftig, tradisjonell hvetebolle. Leveres som frosne deigemner. Tin, hev og stek.
Bakeinstruksjon: Rå deigemner
Tines best på brett dekket med plast, over natt på kjøl eller ca tre timer i romtemperatur. Tinte produkter heves i heveskap i 45-50 minutter ved 37°C og med fuktighet. Uten heveskap heves bollene i romtemperatur til dobbel størrelse under plast (3-5 timer, avhengig av temperatur - unngå å la bollene stå i kald trekk). Tips: Sett bollene lunt, over ovnen eller under varmelampe (maks 37 grader). Pensle med egg og la det tørke i ca fem minutter før bollene stekes ved 180-190°C i 8-10 minutter.
Oppbevaring
Oppbevares fryst ved -18° C eller kaldere. Tint vare må ikke fryses.
| EPD-nummer | 2786960 |
| Kartong EAN | 7020712010664 |
| Enhet/kartong | 150 |
| Kartong/pall | 32 |
| Holdbarhet | 9 mnd |
| Opprinnelsesland | NO |
Ingredienser
Hvetemel, vann, sukker, gjær, rapsolje, hvetegluten, kardemomme, salt, emulgator (vegetabilsk E472e og E471), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer (amylase, xylanase, hemicellulase). Kan inneholde spor av egg, melk, soya, mandler, og sesamfrø.
Allergener
Innholder:Gluten
Kan inneholde spor av:Egg Soya Melk Nøtter Mandler Sesamfrø
Næringsinnhold pr. 100 g
| Energi | 1183 kJ |
| Kcal | 283 kcal |
| Fett | 5,5 g |
| - hvorav mettet fett | 0,5 g |
| Karbohydrater | 48,9 g |
| - hvorav sukkerarter | 12,4 g |
| Kostfiber | 2,4 g |
| Protein | 7,6 g |
| Salt | 0,5 g |
