Longbread - mac and cheese med skinke

Slik lager du Mac’n cheese

1. Kok makaroni etter anvisning på pakken, la den være litt underkokt. Gjerne 1 minutter kortere enn anvist på pakken. Hell av vannet og sett til siden for avkjøling.
2. Smelt 2 ss smør i en kjele og rør inn melet.
3. Rør godt samtidig som du sper med melk og fløte til en passe tykk saus.
4. La det småkoke i minimum 5 minutter og ta kjelen av varmen.
5. Ha i revet parmesan og rør til en glatt masse tilsett deretter makaronien. Viktig at makaroniblandingen har en fast konsistens.

Montering

1. Legg på 5 skiver cheddarost på bunnen
2. Spre Mac’n cheese over osten
3. Legg på kokt skinke.
4. Topp deretter med 5 skiver cheddarost.
5. Legg på longbread toppen og varm i pressgrill til osten har smeltet. Evt stekes i ovn på ca 200 grader i 5-8 minutter.