is toegevoegd Maak een catalogus Ga naar favorieten Sluiten
Loading...
Terug Favorieten Alles wissen
Geen producten toegevoegd
Verstuur de catalogus naar een e-mailadres

Het succesverhaal van een hotelbuffet in het zonnige Florida

In de hotelsector steken nieuwe, innovatieve ontbijtconcepten de kop op, van een luxueus ontbijt à la carte tot brunchopstellingen met modules en handige to-go oplossingen.

Het rechtstreekse verband tussen de ontbijtervaring en de klanttevredenheid

Het Staybridge Suites in het centrum van St. Petersburg (Florida) gaat voortdurend op zoek naar manieren om de ontbijtervaring voor de hotelgasten te verbeteren. Jacki Fox, de Operations Manager, legt uit waarom het ontbijt een topprioriteit is: “De ontbijtervaring heeft een rechtstreekse invloed op de klanttevredenheidsscore. Het laatste wat je doet voor je uitcheckt en vertrekt, is ontbijten. Dat is dus de laatste indruk die je hebt van het hotel.”

Op maat en gemakkelijk, dankzij het to-go concept

Het hotel in St. Petersburg heeft een vrij grote keuken voor een Staybridge. Het aanbod gaat van vers fruit in stukjes en yoghurt tot wafels, zoet gebak en ontbijtpizza’s. Het hotel speelt ook snel in op specifieke verzoeken van gasten. Zo werd speciaal voor de Zweedse zwemploeg gezond zwart roggebrood besteld of kregen de kustwacht en turnteams ontbijtzakken boordevol eiwitrijke voedingsmiddelen mee.

Heel veel mensen genieten elke ochtend van het ontbijt in het Staybridge Suites St. Petersburg Downtown. “Volgens onze gastenenquêtes neemt ongeveer 80% van onze gasten ontbijt." Dat er zoveel gasten een ontbijt nemen, heeft wellicht te maken met de to-go boxen van het hotel met zakjes, bestek en doosjes. Die zijn perfect voor gasten die gehaast zijn of die een ontbijt willen meenemen naar hun kamer. “Ik schat dat 20 tot 25% van onze gasten gebruikmaakt van het to-go concept voor het ontbijt”, zegt Jacki.

Voor het Staybridge is het ontbijtbuffet een belangrijk element om de gasten tevreden te houden. Bovendien blijkt het to-go ontbijt essentieel om de gasten een meerwaarde te bezorgen, vooral als het om gehaaste zakenreizigers gaat.

Neem contact op
Lantmännen Unibake Nederland

Biesbosweg 16 E
5145 PZ Waalwijk

+31 (0)416-560088
Customer Care

Contactformulier

Privacy Policy