Premium kabeljauwburger

Premium kabeljauwburger

Bereidingswijze:

  1. Rol de kabeljauwfilet door een mix van panko, peper en zout.
  2. Bak de filet kort aan in olijfolie en laat verder garen in de oven.
  3. Snij de schil van de gekonfijte citroen in reepjes en voeg toe aan de spinazie.
  4. Meng de aioli met de fijngesneden groene kruiden.
  5. Grill de premium brioche hamburger bun.
  6. Besmeer beide zijden met de aioli en beleg met de kabeljauw, tomatenschijfjes, rode ui en jonge spinazie en sluit het broodje.

Tip:

Je kan je panco ook mengen met de groene kruiden, zodat je een mooie groene korst krijgt. Voor een goedkoper alternatief kun je pangasius nemen in plaats van kabeljauw.

Food pairing tip:

Combineer deze hamburger met een wit bier (zoals Hoegaarden). In beide zijn citroenaccenten aanwezig, wat de smaak van de vis extra zal versterken.

Neem contact op
Lantmännen Unibake Nederland

Biesbosweg 16 E
5145 PZ Waalwijk

+31 (0)416-560088
Sales & Marketing

Contactformulier

Privacy Policy