has been added Create a catalog or get an offer Go to favorites Close
Loading...
Back Favorites Clear all
No products has been added
Send catalogue to e-mail

Kanapki ze stekiem Béarnaise

Składniki

Porcja dla 10 osób

  • 10 bułek Brioche
  • 10 steków
  • mieszanka sałat

Majonez Béarnaise:

  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka dobrej musztardy
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • ¾ kubka oliwy
  • 1 łyżka cienko posiekanego estragonu
  • sól i pieprz

Karmelizowana cebula z grzybami:

  • 500g. świeżych grzybów, pokrojonych w plastry
  • 4 cebule, pokrojone w krążki
  • 1 chili, cienko pokrojone
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka cytryny
  • sól i piepr
  1.  Usmaż steki na patelni grillowej z oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem.
  2.  Podgrzej bułki w piecu według instrukcji lub upiecz je w tosterze.
  3. Posmaruj bułki majonezem Béarnaise, wypełnij mieszanką sałat, stekiem i karmelizowaną cebulą z grzybami. Podawaj z: ziemniaczanym puree, frytkami, warzywami korzeniowymi, chipsami, krążkami cebulowymi lub sałatą.

Majonez Béarnaise:

  1. Wymieszać żółtka, musztardę i ocet i ubijając stopniowo dodawać oliwę, aż całkowicie połączy się z mieszaniną.
  2.  Dodać estragon i doprawić solą oraz pieprzem.

Karmelizowana cebula z grzybami:

  1. Roztop w rondlu cukier trzcinowy, dodaj olej i pozwól mu się rozgrzać
  2. Dodaj chili i cebule i smaż aż cebula zmięknie i zarumieni się.
  3.  Dodaj grzyby i smaż całość jeszcze kilka minut.
  4. Dopraw cytryną, solą i pieprzem.

Burger:

  1. Fry the steaks in a grill pan with olive oil and season with salt and pepper.
  2. Toast the buns 
  3. Spread the buns with tarragon mayo, stuff with mixed lettuce, steak and top up with caramelized and chili roasted onions and mushrooms.

Serve with: Mashed potatoes, fries, chili-fries, root vegetable-fries, tortillas chips, onion rings or a garden salad. 

Kontakt
Lantmännen Unibake Poland Sp. z o.o.

Siedziba/Headquarter

ul. Unii Lubelskiej 1 

61-249 Poznań, Poland

Biuro / Visiting Address

Stanisławów Pierwszy

ul. Strużańska 10

05-126 Nieporęt, Poland

 

 

 

+48 22 772 42 54

Copyright 2018 Lantmännen Unibake Poland Sp. z .o.o. All rights reserved

Więcej informacji na temat naszej Polityki Prywatności oraz plików Cookies tutaj