has been added Create a catalog or get an offer Go to favorites Close
Loading...
Back Favorites Clear all
No products has been added
Send catalogue to e-mail

Burger z dżemem chili

Składniki

Porcja dla 10 osób

  • 10 bułek Brooklyn
  • 100 g posiekanej sałaty lodowej
  • 50 g pokrojonej czerwonej cebuli
  • 100 g czerwonej kapusty
  • drobno pokrojonej
  • 100g białej kapusty, drobno pokrojonej
  • 30 g białej cebuli, drobno pokrojonej
  • 85 g tartej marchwi
  • 85 g majonezu
  • ocet z białego wina
  • 15 g posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki

  • 2 kg Dexter ground beef (16-20%)

Mieszanka przypraw do burgerów: 

  • 100 g cukru trzcinowego 
  • 30 g mielonego czarnego pieprzu 
  • 20g mielonego zielonego pieprzu  
  • 20g mielonej słodkiej papryki
  • 20 g soli czosnkowej
  • 10 g grubej soli morskiej


Dżem chilli:

  • 75g czerwonej chilli
  • 100g czerwonej papryki
  • 300g czerwonego octu winnego
  • 500g cukru żelującego

Filling

  • 100g Chopped Iceberg 
  • 50g Sliced Red Onion 
  • 200g Red cabbage, finely sliced 
  • 200g White cabbage finely sliced 
  • 100g White sweet onion, finely sliced 
  • 200g Carrot Grated 
  • 200g Mayonnaise 
  • White wine vinegar 
  • 50g Chopped Chive or Parsley

Burger:

  1.  Połącz składniki mieszanki przypraw do burgerów i dopraw mięso posypując je z wierzchu na 30 minut przed grillowaniem
  2. Zgriluj burgery i opiecz bułki.
  3. Wymieszaj krojone i tarte warzywa z majonezem i octem aby otrzymać sałatkę.
  4. Na dolną część bułki ułożyć kolejno dżem chili, burgery i sałatkę. Całość przykryj wierzchem bułki.

Dżem Chilli

  1. Usuń nasiona z chilli.
  2. Używając malaksera drobno posiekaj razem papryczki chilil i paprykę.
  3. Na dużej patelni ustawionej na małym ogniu rozpuść cukier w occie.
  4. Na patelnię dodaj mieszankę papryki z chilli i doprowadź do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut co jakiś czas mieszając.
  5. Odstaw patelnię z ognia i poczekaj aż jej zawartość wystygnie.
  6. Kiedy  papryka i chilli wystygną przełóż dżem do sterylnych słoików.
Kontakt
Lantmännen Unibake Poland Sp. z o.o.

Siedziba Spółki i Biuro / Head Office and Visiting Address:  

Stanisławów Pierwszy

ul. Strużańska 10 

05-126 Nieporęt, Polska

+48 22 772 42 54

Copyright 2020 Lantmännen Unibake Poland Sp. z .o.o. All rights reserved

Więcej informacji na temat naszej Polityki Prywatności oraz plików Cookies tutaj