Kanapka z serem wędzonym i rzodkiewką

Przygotowanie sera wędzonego: Do garnka wsadź słomę do wędzenia, podpal ją. Serek wyłóż na sitko, sitko połóż na garnek. Pozostaw pod przykryciem przez 2-3 minuty. Następnie wyłóż serek do miseczki, dodaj startą skórkę cytryny, dodatkowo dopraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem. Możesz dodać również 1/4 szklanki jogurtu greckiego, aby serek był bardziej kremowy.
Kromki pumpernikla podpiecz w piekarniku w temp. 100°C aż do chrupkości.
Rzodkiewki pokrój w cienkie plastry i umieścić w zimnej wodzie.
Ułóż sałaty na posmarowane masłem kromki chleba pszenno-żytniego, nałóż przygotowany wcześniej serek, dodaj rzodkiewkę, ogórek, pokrojoną natkę pietruszki oraz kawałki podpieczonego pumpernikla.

Smacznego!