Zupa marchewkowo-pomarańczowa z pikantnymi tostami

• Share on Facebook
• Share on Twitter
• Email to friend
• Print

Zupa marchewkowo-pomarańczowa z pikantnymi tostami

1. Cebulę obierz i pokrój w drobną kosteczkę.
2. Podsmaż na łyżce oliwy, aż się zeszkli.
3. Obierz marchewki i pokrój w talarki.
4. Marchew dodaj do cebuli i podsmażaj jeszcze 2-3 minuty.
5. Dodaj bulion warzywny i startą skórkę z połowy pomarańczy.
6. Gotuj, aż marchewki staną się miękkie.
7. Dodaj sok z pomarańczy i zmiksuj całość na gładką masę.
8. Dopraw solą i pieprzem.
9. Tosty wykrój w fantazyjne kształty.
10. Posmaruj olejem wymieszanym z płatkami chili i zapiekaj w piekarniku, aż tosty staną się złociste.
11. Zupę podawaj z tostami, udekorowaną cząstkami pomarańczy.

Smacznego!