Långfranska

Långfranska
  • New
    Långfranska
Bonjour
Produktkod: 2150

Klassisk franska med saftig och fyllig surdegssmak.

Hantering: Deg

Tina över natten i kylrum (ca 4°C) eller 2-3 timmar i rumstemperatur. Jäs/heves ca 60 min i jässkåp/heveskap (35-37°C, ca 70% fuktighet). Värm ugnen till 220°C. Ställ in brödet och tillför ca 1 sek ånga/damp per plåt som ska bakas/stekes. Sänk temperaturen till 180-200°C och grädda/stekes i 23-26 min. OBS! Gräddningstider/steketider och temperatur är riktvärden beroende på ugn. Vikt bakad/ferdig stekt produkt: ca 385 g. *) Förädlingstips: toppa brödet med vallmofrön (se bild).

Förvaring

Förvaras vid -18°C eller kallare.

Kartong EAN 17391288215003
Vikt/styck 440 g
Styck/kartong 23
Kartong/pall 45
Hållbarhet 365 dagar
Ursprungsland EE

Ingredienser

VETEMJÖL, vatten, jäst/gjær, torkad surdeg av VETE, VETEGLUTEN, salt, malt av KORN/BYGG, vegetabiliskt fett och olja (palm, raps), emulgeringsmedel (E472e), arom, mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av mjölk, valnötter.

Allergener

Innehåller:

Gluten Vete

Kan innehålla spår av:

Mjölk Nötter Valnötter

Näringsdeklaration per 100 g

Energi 1005 kJ
Kcal 238 kcal
Fett 2,5 g
- varav mättat fett 0,5 g
Kolhydrater 44 g
- varav sockerarter 0,1 g
Fiber 2,5 g
Protein 8,5 g
Salt 1,3 g
Kontakt
Lantmännen Unibake Sverige

Box 1644
701 16 Örebro
Besöksadress:
Sliparevägen 1-5 Örebro

Privacy Policy