har lagts till Skapa en katalog Gå till favoriter Stäng
Loading...
Tillbaka Favoriter Rensa alla
Inga produkter har lagts till
Skicka katalog till e-post

Grillade skaldjursspett med medelhavssmak

Ingredienser

4 pers

  • 500 g fast vit fisk i stora tärningar
  • 500 g räkor och/eller pilgrimsmusslor
  • 300 g körsbärstomater
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 paket saffran
  • 1 msk fiskfond på flaska
  • Saft av 2 citroner
  • 0,5 dl olivolja
  • 4 msk tomatpuré
  • Timjan, salt & chiliflakes
  • Grillspett

 

  1. Pensla laxen med olja och strö på lite rivet citronskal, salt och peppar.
  2. Grilla laxen med skinnsidan ner tills den fått den konsistens du önskar.
  3. Under tiden mixardu övriga ingredienser i mixer till en krämig pesto.
  4. Servera laxen med pestoklickar ovanpå, resterande pesto i en skål bredvid.
  5. Servera med en härlig sallad och nygrillad BBQ Bastard Lemon & Dill.
Kontakt
Lantmännen Unibake Sverige

Box 1644
701 16 Örebro
Besöksadress:
Sliparevägen 1-5 Örebro